步骤 1
买来两盒蓝莓，125g一盒，刚好250克。准备清洗～
步骤 2
加入少量淀粉，淀粉可以很好的吸附果皮上面的杂物和脏东西～
步骤 3
加入清水，开始清洗，一定要轻轻洗哦，免得戳破蓝莓呀
步骤 4
清洗后把淀粉水倒掉
步骤 5
准备二次清洗
步骤 6
换一盆清水，把蓝莓倒进来
步骤 7
轻轻再洗一下就可以啦
步骤 8
将蓝莓沥干备用～
步骤 9
准备新鲜柠檬汁～需要7g就可以
我挤了半个柠檬挤汁，再量7g出来备用
步骤 10
准备白糖40g，然后就可以开始熬制蓝莓酱啦
步骤 11
把蓝莓倒入锅中
步骤 12
开小火
步骤 13
加入白糖
步骤 14
继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓
步骤 15
翻炒翻炒
步骤 16
糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来
步骤 17
加入新鲜柠檬汁
步骤 18
继续小火熬制
一定要搅拌，免得随时会糊～～
这个小火搅拌还是比较花时间的，
所以要耐心哈！
步骤 19
熬制到这样子就可以啦～关火盛出
忍不住用勺子尝了一口，哇！简直不要太好吃了～～
真的自己熬制，材料简单，吃起来特别放心，外面买的都会担心不知道有没有加了什么料😂😂😂
步骤 20
装入小碗晾凉~
可以再准备一个无油无水的玻璃罐装起来
自制蓝莓酱[这配方太绝了，味道极好]的小贴士
熬制全程一定要小火且不停搅拌，刚开始可能觉得搅拌很累没必要，但还是不要大意哦，等熬制到后期越来越粘稠很容易糊的…